05 février 2007
L'espiguette
Mon retour a Rouen a eu lieu il y a quelques mois, mais serait-ce lié à mon changement de quartier, je n'ai que très peu flâné dans ma ville ces derniers temps.
Néanmoins, pour un petit repas en amoureux, j'ai testé ce restaurant (brasserie?) qui me faisait de l'oeil bien avant mon départ.
L'espiguette, c'est tout d'abord un décor, un rouge théâtral qui vous prend au corps et vous réclame d'entrer... au milieu d'une place charmante et bringuebalante que les touristes étrangers doivent nous envier. C'est un peu de Montmartre et un peu de Venise, un peu de nous et de nos voyages dans nos villes chéries.
A l'intérieur tout est contraste et volupté. Est-ce l'esprit cocooning ou bistro qui prédomine? Est-ce Bo (bourgeois) ou Bo (bohème)? Assurément, ici, on est plus frenchy que franchouillard, mais malgré tout, quelque chose, dans les plats, nous ramène au terroir. C'était un soir, et nous n'avions pas franchement faim. Alors pour moi, ça a été un waterzoï aux moules et au saumon. Un délice. Très copieux et arrosé d'un verre de blanc (bien) choisi par le serveur. Pour l'amoureux, une salade aux magrets de canard, très appétissante elle aussi.
Pas de dessert malgré l'appétance de la carte. Nous reviendrons sans doute un jour.
Le seul bémol, la fumée qui nous prend à la gorge en entrant, mais je ne me plains pas, dans un espace non-fumeur qui ne se distinguait que par l'absence de cendrier sur notre table, je n'ai aucunement été gênée par la suite.
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